Salahsatu data yang kami butuhkan adalah jumlah kelompok tani yang ada dan akan dilibatkan, sampai jumlah peserta yang akan di undang, titik lokasi yang nantinya lahan di jadikan tempat pendirian Doom jemur, Jumlah luasan area kebun yang di miliki petani, serta kesiapan tempat pelaksanaan pelatihan. metode proses pasca panen yang selama
waktupanen, metode pemetikan, metode pengolahan dan metode penyimpanan (Siswoputranto,1993). Berdasarkan hal tersebut, maka kopi desa adalah kopi yang memenuhi standar yang ada. Kopi desa biasanya memiliki ciri khas yang diolah dan diracik sesuai dengan karakter desa masing- masing. Kopi dengan ciri khas lokal tersebut apabila dikelola dengan
Metodepenelitian ini menggunakan Rancangan Tersarang (Nested) dengan melibatkan 2. Faktor yang pertama yaitu metode pengolahan pasca panen yang terdiri dari 3 level yaitu pengolahan honey, pengolahan semi wash dan pengolahan full wash. Adapun faktor kedua merupakan teknik penyeduhan terdiri dari 2 level: cold brew, dan French Press
Panenmerupakan kegiatan akhir dari proses produksi di lapangan dan faktor penentu proses selanjutnya. Pemanenan dan penanganan pasca panen perlu dicermati untuk dapat mempertahankan mutu sehingga dapat memenuhi spesifikasi yang diminta konsumen. dan antara 24 ± 26% pada musim penghujan. Kemasakan butir padi berdasarkan urutan
tREq4U. 104 137 164 167 439 279 433 190 74
perbedaan proses pasca panen antara metode honey dan natural adalah